Dans un mixer, melangez :
4 oeufs
2 verres de sucre
3 grosses carottes epluchées et coupées en rondelles (ou 4 petites)
1 demi verre d'huile
1 pincée de sel
Mixez, quand le melange est bien homogéne, le verser dans un bol et y melanger 2,5 verres de farine, bien battre et verser la levure chimique juste avant la cuisson 45 minutes au four chaleur moyenne. Verifier quand même en plantant un couteau dedans.
A manger nature ou avec un nappage chocolat
Melangez une cuillère à soupe de beurre, 6 de cacao en poudre, 3 de sucre et un demi verre de lait dans une casserolle et faire cuire à feu moyen jusqu'a ce que le mélange épaississe un peu. Versez chaud sur le gateau chaud
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